IL PROSECCO E LA STRADA DEL VINO
Conegliano
Vieni a scoprire la storia
IL PROSECCO
Pregiato vino bianco e Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) dal caratteristico profumo e sapore fruttato, da mela matura, da fiore di glicine e da miele d’acacia. È un vino che bevuto giovane, godendone la vivace acidità accompagnata spesso da un leggero frizzante. Il tipico prodotto Coneglianese è da consumarsi come aperitivo o con minestre di singole verdure e nell’intera gamma dei pesci.
Anche la sua preparazione come spumante è di elevata qualità e commercializzata in tutto il mondo, così come dalle sue vinacce viene distillata la rinomata “Grappa di Prosecco”.
GLI ITINERARI
Nell’area del Prosecco prende via anche il primo itinerario enologico istituito in Italia.
La Strada del Prosecco parte infatti da Conegliano, sede della più vecchia Scuola Enologica d’Italia (1876), e dopo un percorso di 33 chilometri – a cui si possono aggiungere comunque molte deviazioni interessanti – arriva a Valdobbiadene dove ogni anno, a settembre, ha luogo la Mostra Nazionale dello Spumante.
Un itinerario che racchiude tesori di arte, cultura e tradizione e offre molte opportunità per conoscere la gastronomia e la produzione vinicola caratteristica di questa zona, magari abbinati alle molte manifestazioni che la tradizione e i prodotti della nostra terra hanno generato e tramandato.
Attività da fare assolutamente:
LA STRADA DEL VINO
Più recente ma non meno apprezzabile è l’itinerario della Strada dei Vini del Piave che parte da Conegliano e vi ritorna dopo aver attraversato una zona interamente pianeggiante a cavallo tra le provincie di Treviso e Venezia, in cui sono diffuse alcune ottime produzioni vinicole tra cui quella autoctona del Raboso.
Questo percorso per tre volte supera il Piave – fiume sacro alla patria – e rivela tesori architettonici di grande interesse, come le ville e palazzi nobiliari, e testimonianze di storia più lontana, quali i reperti archeologici di epoca romana a Oderzo.
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